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Le tajine électrique: pour cuire à la vapeur?

Quand vous utilisez un tajine électrique, c’est pour préparer des plats traditionnels de la cuisine étrangère. Comme vous le lirez sur www.tajine-electrique.com, ce sera l’occasion de passer de bonnes soirées en famille ou entre amis.

Pour encore plus de convivialité, préférez poser le tajine électrique au centre de la table. Ce qui est intéressant avec cet appareil, c’est que vous cuisinez en toute autonomie puisque vous n’avez pas besoin de votre plaque de cuisson. C’est donc un ustensile que vous emmènerez lors de vos vacances au camping.

Quels sont les éléments qui composent un tajine électrique?

Il faut savoir que la cuisson est assez lente. Les aliments sont cuits à la vapeur: c’est la vapeur d’eau produite dans le couvercle conique qui les arrosera régulièrement et évitera qu’ils ne se transforment en brique.

Le tajine électrique est composé de plusieurs éléments:

  • le couvercle conique en forme de cheminée
  • une grande assiette creuse sur laquelle vous déposez vos ingrédients. Pour plus de résistance, prenez-la en fonte plutôt qu’en poterie. Parfois, cette assiette creuse sera appelée cuve
  • un socle électrique. Quand il dispose d’un thermostat, vous pouvez régler sa puissance.